امام حسن علیهالسلام :
آداب سفره دوازده تاست که هر مسلمانى باید آنها رابداند : چهارتاى آنها واجب است ، چهار تا سنّت (مستحب) و چهار تا از باب رعایت ادب مىباشد . امّا آن چهارتا که واجبند :
معرفت ، خشنودى ، نام خدا بر زبان آوردن و شکرگزارى .
و آن چهار که سنّت است : دست شستن پیش از غذا خوردن ، نشستن بر طرف چپ (بدن) ، خوردن با سه انگشت و لیسیدن انگشتها .
و امّا آن چهار که از باب رعایت ادب مىباشد : خوردن از آنچه در جلوى توست ، کوچک گرفتن لقمه ، خوب جویدن غذا و کمتر نگاه کردن به صورت مردم .
