پروفسور منوچهر جعفریان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذیه بعد از 45 سال دوری، به وطن بازگشته
و حاصل یافته‌های علمی و آزمایشگاهی این محقق که
نتیجه 25 سال تلاش مستمر اوست با خود آورده.
یافته‌هایی که در ظاهر آنقدر ساده‌‌اند
که عمل کردن به آنها شوخی به نظر می‌رسد.
او می‌گوید تغذیه صحیح عامل اصلی سلامت
و عادت غذایی غلط که در میان ایرانیان تبدیل به یک فرهنگ شده علت اصلی بیماری‌هاست.
دنیا رژیم‌های لاغری را مردود می‌داند.
غذاها ربطی به چاقی یا لاغری ندارد.
تئوری«کم بخور لاغر شوی» هنوز در ایران رایج است
اما این تئوری در دنیا رد شده.
سوءتغذیه انسان را چاق میکند.
در اثر سوءتغذیه‌ای که ما در ایران داریم، هورمون‌هایی در بدن ترشح می‌شود و این هورمون‌ها باعث چاقی یا لاغری می‌شوند.
امروزه آن رژیم‌های غذایی که دیگر در اروپا و در دنیا هم رد شده سبب کوتاهی عمر، ریزش مو و سلب سلامتی می‌شود؛
زیرا بدن افراد در اثر این رژیم‌ها چربی‌های باوفا را از دست می‌دهند
و این چربی‌ها دو ماه بعد با عنوان «یو‌یو افکت» برمی‌گردند.
برای سلامتی‌تان
بخندید؛
